《一口兰纳：多样性饮食文化》新加坡分享会

📚 《一口兰纳：多样性饮食文化》新加坡分享会

📅 日期：8月30日（星期六）

🕓 时间：下午4:00 – 5:30

📍 地点：友谊书斋 MAHA YU YI (#02-15 Bras Basah Complex)

👩‍🍳 分享者：陈优敏

🎙️ 主持人：苏章恺

《一口兰纳：探索泰北的隐味》将带领你走入泰北腹地，感受兰纳料理的独特魅力。作者陈优敏于2017年首次踏入清莱，住在当地汉人后裔的家庭中，开启了她与兰纳料理的缘分。疫情后她经营南洋私房菜，决心将兰纳风味融入菜单，2022年两度深入泰北，实地采风、搜集资料与食谱。

书中不仅有丰富的历史与文化背景，更详尽介绍了兰纳传统食材的运用和料理技巧。作者以诚意与热情，忠实还原六百年传承的泰北古老风味。

这是一场跨越地域与时间的美食文化对谈，一次味蕾与心灵的深度旅程。

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